제주도여행 표선 근고기 전문점 흑사돈 서귀포근고기

제주 표선 흑사돈

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저녁 늦게 흑돼지 근고기 제주도 오면 많이 먹는
그 돼지고기가 먹고 싶어
성산일출봉 구경 후 돌아오는 길에
고깃집이 전부 만석에 문 닫는 시간이라
급하게 들린 표선 흑사 돈입니다.

외부에도 테이블이 있습니다.

외부 테이블에 앉고 싶었지만. 자리가 만석이고
늦은 시간에 방문해 안쪽에 자리를 잡고 앉았습니다.

초벌을 열심히 해주시네요!

불이 좋네요

근고기 500g을 주문했습니다. 2~3인분이라는데
저한텐 1인분입니다ㅠㅠ 고기를 워낙 좋아해서
600g은 먹어야 만족이 됩니다.

고기 디테일 

사장님께서 붙임성이 좋아 말도 걸어주시고
열정적으로 고기를 구워주십니다.

근고기는 목살과 오겹이 붙어있는 것 같습니다.
쫀득쫀득하고 육즙이 터지는 근고기
사실 제주도 흑돼지 맛은 다 상향평준화가 되어있는 것 같아요.

흑사돈 메뉴판

결국 부족해 백돼지 반군을 주문했습니다.
그래도 흑돼지가 더 맛있습니다.

맛있게 잘 먹었습니다.